集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
正确
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根据以下选项判断三明治加工过程中的危害
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的？