鲜猪肉的感官鉴定方法有：
ABC
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各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的？
对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
下列哪种问题是违法案例?