A、我国食品安全的目标：
B、促进就业和提高农民收入水平
C、促进国际贸易
D、食品供应全过程监管
在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确？
A、0001～005
B、005～02
C、12～25
D、03～08
A、外观鉴定
B、气味鉴别
C、弹性鉴别
D、微生物检验
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
A、物料温度
B、空气的温度
C、空气的相对湿度
D、空气的速度（或风量）