根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：
ACD
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以下哪些属于化学危害？
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群 MPN。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：
以下哪个属于物理危害？
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。