食物中的化学危害可能来自：
ABCD
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水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
《随园食单》的作者是清代的袁枚
软制面包成品表面过硬是因为
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
自然缓慢解冻法是风味保持最佳的解冻方法。