寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。
BCD
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以下哪个属于物理危害？
HACCP术语中什么是危害分析？
微生物生长繁殖所需的营养物质有：
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。