净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？
A、GAP、GMP、SSOP、HACCP
B、GMP、ISO、HACCP
C、GAP、ISO、HACC
D、ISO、SSOP、HACCP
A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生
B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程
C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错
D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
A、耗败的黄油
B、生菜中的杀虫剂
C、没有标志的蔬菜
D、不新鲜的面包
A、酵母菌
B、肉毒梭状芽孢杆菌；
C、金黄色葡萄球菌
D、沙门氏菌