食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
A、-5
B、-10
C、-18
D、-12
A、酵母菌
B、肉毒梭状芽孢杆菌；
C、金黄色葡萄球菌
D、沙门氏菌
卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
A、国际标准化组织（ISO）系统的食品标准
B、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会（FAO/WHO，CAC）系统的食品标准
C、国际动物卫生组织（OIE）
D、国际植物保护公约（IPPC）
A、标准差
B、变异系数
C、最小检出量
D、相对误差