冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:
A
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下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的?
净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。