HACCP术语中什么是危害分析?

A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生
B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程
C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错
D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
查看答案
正确答案:

B

答案解析:

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

生产区域行走的安全规则:

事故发生后事故现场有关人员应当()向本单位负责人报告

A、在半小时内
B、在1h内
C、立即

从业人员享有的安全生产权利规定,在发现直接危及人身安全紧急情况时,有权立即撤离作业现场。

“V”形微差起爆适用于()排以上的爆区

A、2
B、3
C、4

施工单位应当在施工现场入口处、施工起重机械、临时用电设施、脚手架、出入通道口、楼梯口、电梯井口、孔洞口、桥梁口、隧道口、基坑边沿、爆破物及有害危险气体和液体存放处等危险部位,设置明显的(C),安全警示标志必须符合国家标准。

A、温馨提示
B、一般标识
C、安全警示标志
D、图示
热门试题 更多>
相关题库更多>
食品安全师
粮油保管员
粮油质量检验员
食品检验工
农产品食品检验员
农产品质量检测师
餐饮食品安全管理员
食品生产许可证审查员
试卷库
试题库