HACCP体系是:
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金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的?
我国食品安全的目标:
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的颁布单位是: