天平的水准泡位置与称量结果无关。

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我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过

A、003g/kg
B、0003g/kg
C、0002g/kg
D、002g/kg

小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

粮食中的水分由自由水和()组成。

A、混合水
B、离子水
C、结晶水
D、结合水

透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。

A、感官指标
B、营养指标
C、物理指标
D、化学指标

采用定温定时法测定粮食水分,其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。

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