按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。

A、原始样品
B、保留样品
C、平均样品
D、试验样品
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正确答案:

B

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测定小麦粉中的磁性金属物含量,洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。

支链淀粉分子与碘形成的复合体呈

A、红色
B、蓝色
C、蓝紫色
D、红紫色

粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、()、≥52.0%、≥49.0%。

A、≥56%
B、≥55%
C、≥57%
D、≥54%

小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

对于数字0.00650,下列说法正确的是

A、二位有效数字
B、三位有效数字
C、四位有效数字
D、五位有效数字
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