下列粮食样品可以采用四分法分样的是

A、大豆
B、油菜籽
C、小麦
D、豌豆
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C

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为了掌握样品的来源和基本情况,扦取的样品必须进行检验。

粮食中的水分由自由水和()组成。

A、混合水
B、离子水
C、结晶水
D、结合水

台秤是利用杠杆原理设计的。

用马弗炉灰化样品,灰化完毕后,应使炉温度降低到()以下,才打开炉门。

A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃

小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

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