透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。
A、感官指标
B、营养指标
C、物理指标
D、化学指标
我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过
A、003g/kg
B、0003g/kg
C、0002g/kg
D、002g/kg
算式(11.20*(1.24-1.12))/5.4375的计算结果应以（）位有效数字报出。
A、1
B、2
C、3
D、4
A、30g该物质加入100mL溶剂中。
B、30g该物质加入溶剂中并稀释到100mL。
C、30mL该物质加入溶剂中并稀释到100g。
D、30g该物质加入溶剂中并稀释到100g。
小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。
A、干法
B、湿法
C、干烫法
D、湿烫法