支链淀粉分子与碘形成的复合体呈

A、红色
B、蓝色
C、蓝紫色
D、红紫色
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D

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分样器的使用不正确的是

A、应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料
B、缩分后的物料可进一步破碎缩分
C、利用分样器缩分物料比四分法速度快
D、物料经分样器分样后,质量和组分含量都会减小

用马弗炉灰化样品时,下面操作正确的是

A、样品在电炉上灼烧至无烟后放入
B、样品可以直接放入灰化
C、样品灰化后关闭电源立即取出
D、样品在马弗炉中灰化过夜

扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船()为一个检验批。一个检验批的代表数量,普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过()吨。

A、50
B、100
C、200
D、250

如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

检验粉类粗细度时,按规定的筛层筛理,留存在CB36号筛的筛上物应

A、全部通过
B、<10%
C、<50%
D、<10%
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