小麦粉加工精度是以小麦粉的()来表示的。

A、粉色
B、粉色和麸星
C、麸星
D、粗细度
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B

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分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平

A、指数盘失盘
B、指针跳动
C、灯泡不亮
D、读数不准

测定小麦粉中的磁性金属物含量,洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。

透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。

A、感官指标
B、营养指标
C、物理指标
D、化学指标

天平的零点相差较小时,可调节

A、指针
B、拨杆
C、感量螺丝
D、调耳

使用电烘箱和高温炉时,不得把()送入烘箱和高温炉加热。

A、含水量高的粮食
B、腐败变质的食品
C、其他检验项目不合格的样品
D、含有大量易燃、易爆溶剂的物品
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