透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。

A、感官指标
B、营养指标
C、物理指标
D、化学指标
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正确答案:

A

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用马弗炉灰化样品,灰化完毕后,应使炉温度降低到()以下,才打开炉门。

A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃

玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。

灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质,基本上代表了样品中无机物的总量。

配制30%的质量体积分数溶液是指称取

A、30g该物质加入100mL溶剂中。
B、30g该物质加入溶剂中并稀释到100mL。
C、30mL该物质加入溶剂中并稀释到100g。
D、30g该物质加入溶剂中并稀释到100g。

用万分之一天平称量时,若称样量小于20mg,则相对误差可能大于±0.5%。

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