按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=
A、1013231
B、101323
C、101323
D、1013
糖果种类繁多，各种糖果的（）感官要求内容是不同的。
A、组织
B、滋味气味
C、杂质
D、最小单位包装
A、石墨炉原子吸收光谱法
B、火焰原子吸收光谱法
C、EDTA-2Na滴定法
D、双硫腙光度法
样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。
A、30℃
B、50℃
C、80℃
D、100℃
脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于()，在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。
A、乙醚
B、石油醚
C、水
D、四氯化碳