()是单纯蛋白质。

A、脂蛋白
B、糖蛋白
C、核蛋白
D、卵清蛋白
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D

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在2KBr+CI2=2KCI+Br2反应中,氧化剂是

A、CI
B、KBr
C、Br-
D、cl

测量结果的精密度的高低可用()表示最好。

A、偏差
B、极差
C、平均偏差
D、标准偏差

下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有

A、砷斑法
B、银盐法
C、硼氢化物还原光度法
D、钼黄光度法

萨其马是()的代表制品。

A、京式糕点
B、苏式糕点
C、广式糕点
D、川式糕点

真菌繁殖的主要特征是

A、隔壁
B、孢子
C、细胞壁结构
D、营养类型
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