()是单纯蛋白质。

A、脂蛋白
B、糖蛋白
C、核蛋白
D、卵清蛋白
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D

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物质a.HCI、b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、f.Na2HPO4,不能用酸碱滴定法测定的是

A、a、d、b
B、d、e
C、b、e
D、c、f

面粉中含量最高的化学成份是

A、蛋白质
B、脂质
C、水分
D、碳水化合物

化合物HCI中H与CI是通过()键合的。

A、离子键
B、配位键
C、氢键
D、共价键

高压蒸汽灭菌时,当压力达15磅,温度121℃时,维持时间

A、10分钟
B、20分
C、30分钟
D、25分钟

按有效数字计算规则,3.40+5.7281+1.00421=

A、1013231
B、101323
C、101323
D、1013
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