实验室蒸馏水器使用中切忌的是

A、断冷却水
B、断电
C、加冷水
D、冷却水太大
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A

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利用冷藏进行保存的一个缺点是

A、冷藏不能杀死微生物
B、冷藏不能降低微生物的代谢
C、冷藏能延长保存期
D、冷藏降低微生物酶的活性

样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

A、30℃
B、50℃
C、80℃
D、100℃

用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时,下面标准HCl溶液取量正确的是

A、3000ml四份
B、3200ml四份
C、3500ml四份
D、3000、3100、3200、3500ml各1份

蛋白质是食品中重要的营养物质,它是由氨其酸以()相互联接而成的。

A、氢键
B、分子键
C、离子键
D、肽键

对某食品中粗蛋白进行了6次测定,结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%,标准偏差为

A、006542
B、006542
C、0066
D、0065
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