在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液。

A、1:5
B、1:10
C、1:15
D、1:20
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B

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实验室烘箱使用中,下面做法错误的是

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C、样品放入不能过密
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实验工作中不小心烫伤或烧伤,轻度的皮肤红肿时,下面处理不正确的是

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可检查淀粉部分发生水解的试剂是

A、碘水溶液
B、碘化钾溶液
C、硝酸银溶液
D、硝酸银溶液、碘水溶液

对食品中色素的检测应遵循的原则

A、视产品色泽而定
B、按产品标准要求进行
C、按GB2760中规定的色素类型
D、检测本类食品中不应加入的色素

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A、量取95%乙醇395ml,用水稀释至500ml
B、量取95%乙醇395ml,加入水105ml,混匀
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