根据食品卫生要求,或对检样污染情况的估计,选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,每个稀释度接种()管。

A、1
B、2
C、3
D、4
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C

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在糕点总糖的测定中不含

A、乳糖
B、麦芽糖
C、果胶
D、蔗糖

下列标准代号属于国家标准的是

A、GB10792
B、ZBX66012
C、QB/TXXXX
D、Q/JXXX

高浓度的氢离子,可引起菌体表面()水解,并破坏酶类活性。

A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂多糖
D、脂蛋白

测量结果的精密度的高低可用()表示最好。

A、偏差
B、极差
C、平均偏差
D、标准偏差

人体必需的八种氨基酸的分析,你认为属于

A、定量分析
B、定性分析
C、定性及定量分析
D、化学分析
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