冰棒检验取样前,操作人员应

A、用95%的酒精棉球擦手
B、用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C、用65%的酒精棉球擦容器口周围
D、用酒精灯烤容器口周围
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B

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()是单纯蛋白质。

A、脂蛋白
B、糖蛋白
C、核蛋白
D、卵清蛋白

元素周期表中有()个主族。

A、7
B、8
C、18
D、16

蛋白质是食品中重要的营养物质,它是由氨其酸以()相互联接而成的。

A、氢键
B、分子键
C、离子键
D、肽键

对某食品中粗蛋白进行了6次测定,结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%,标准偏差为

A、006542
B、006542
C、0066
D、0065

需要烘干的沉淀用()过滤。

A、定性滤纸
B、定量滤纸
C、玻璃砂芯漏斗
D、分液漏斗
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