冰棒检验取样前,操作人员应

A、用95%的酒精棉球擦手
B、用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C、用65%的酒精棉球擦容器口周围
D、用酒精灯烤容器口周围
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B

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人体必需的八种氨基酸的分析,你认为属于

A、定量分析
B、定性分析
C、定性及定量分析
D、化学分析

下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

A、透明类
B、胶质类
C、花色类
D、丝光类

固体培养基理想的凝固剂是

A、琼脂
B、明胶
C、血清
D、海藻酸钠

下列食品腐败、变质的,不完全属于微生物污染原因的是

A、油脂的酸败
B、鱼肉的腐臭
C、水果的溃烂
D、粮食的霉变

一般认为()及以下电流为安全电流。

A、lmA
B、50mA
C、500mA
D、1A
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