A、专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间
B、专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁
C、供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间
D、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜，职业学校、普通中等学校、大学食堂内可制售凉菜。
餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验
A、培训证明
B、产品合格证明文件
C、健康证
D、上岗证
（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
A、卫生行政
B、食品药品监督管理
C、公安
D、质量监督
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括
A、营养成分表
B、营养声称
C、营养成分功能声称
D、保健功能
行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定之日起（）内向申请人颁发、送达行政许可证件。
A、5日
B、7日
C、10日
D、15日