A、有明沟
B、食品传递窗为开闭式
C、专间墙裙铺设到顶
D、专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭
A、可以添加西药
B、可以添加中草药
C、可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
D、不添加药品
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。
A、检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改
B、审查菜谱
C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换
D、以上都是
A、使用毛巾、餐巾擦干
B、自然滤干或烘干
C、消毒后的餐具不用放在保洁柜内
D、放在操作台上，随手拿到