有碍食品安全的疾病包括

A、活动性肺结核
B、渗出性或化脓性皮肤病
C、消化道传染病
D、以上都是
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D

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县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是

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分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案

A、一帐六档
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烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件?

A、10℃~60℃
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实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。

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