《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到,到“十二五”末,食品生产经营者安全信用档案全面建立,规模以上食品生产企业、所有食品经营者和()餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现()。

A、小型以上,透明化
B、中型以上,电子化
C、大型以上,透明化
D、大型以上,电子化
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B

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不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

A、县级安全生产监督部门
B、县级卫生行政部门
C、县级新闻宣传主管部门
D、县级人民政府

食品经营者销售的预包装食品的包装上,应当有标签,以下关于标签表述不正确的是

A、标签不得含有虚假、夸大的内容
B、标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C、标签应当清楚、明显,容易辨识
D、标签应该突出表明功效

食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

A、检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改
B、审查菜谱
C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换
D、以上都是
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