对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准
正确
暂无解析
原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质的不同分设库房或分区存放。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成品、成品等物料分隔放置。库房内的物料应当与墙壁、地面保持适当距离,并明确标识,防止交叉污染。
应当制定职工培训计划,开展食品安全知识及卫生培训。()上岗前应当经过培训,并考核合格。
申请食品生产许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格
食品加工用水的水质应当符合生活饮用水卫生标准的规定,有特殊要求的应当符合相应规定。食品加工用水与其他不与食品接触的用水应当以完全分离的管路输送,避免交叉污染,各管路系统应当明确标识以便区分。
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据