在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是

A、主要是清洗茶具
B、提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C、将壶(杯)预热避免破碎
D、主要是起到消毒杀菌的作用
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B

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在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()图案茶具。

A、龙凤
B、鱼龙
C、樱花
D、荷花

在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

A、醇和
B、浓厚
C、鲜醇
D、鲜醇

红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。

A、刺激性和鲜爽度
B、浓醇和鲜爽度
C、刺激性和醇厚度
D、刺激性和甘鲜度

具有代表性的闽南乌龙茶有()、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A、小红袍
B、大红袍
C、铁观音
D、白鸡冠
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