“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。
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一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。
不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。
“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。