“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
正确
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“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。
“静”是中国茶道修习的必由途径。
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
()即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。