“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。
正确
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()其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。
“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。
一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。
()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”