()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。
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“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
“居士”是属于佛教的称谓。
( ) 产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。
一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。