()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
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()在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。
“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。
（）位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。
()创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。