()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。
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()其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。
()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。
()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
()在制作的过程中须加入清油。