引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。

花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。

绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。