引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。

冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差，但比白茶强。

茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。

峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。

泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。