从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优。

雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。

一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。

引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。

当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。