茶艺服务中与品茶客人交流时要
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雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。
当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。
茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。
pH值是表示溶液的酸碱度。
清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。