茶树的地上部分，在无人为控制情况下，因分枝性状的差异，植株分为乔木型、（）和小乔木型三种。
A、大乔木型
B、灌木型
C、大灌木型
D、小灌木型
如果用壶泡法，茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶用水量为
A、40～50mL
B、50～60mL
C、50～60mL
D、80～90mL
（）是品尝茶叶最难的一环，需具备一些常识，细心品尝、认真辦认，并需经过长期的实践才能掌握。
A、嗅闻茶香
B、准备工具
C、泡茶
D、水质
A、“管生产必须管安全”的原则
B、“安全具有否决权”的原则
C、“三同时”原则和“四同时”原则
D、“四不放过”原则和“三个同步”原则
根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、（）、黄茶和黑茶六大类。
A、花茶
B、蓝茶
C、紫茶
D、白茶