斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米

小麦是发酵白兰地的主要原料

以玻璃瓶包装的啤酒，包装容量有640毫升、550毫升、350毫升、330毫升四种规格。

西班牙的不甜雪利酒分两种，称“菲奴”（Fino）的适合餐前饮用，称“欧罗素”（Oloroso）的适合饭后饮用。

爱尔兰威士忌的口感是甜腻、棉柔。