发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料
餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。
生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右
Stolichnaya是世界著名伏特加品牌
爱尔兰威士忌的口感是甜腻、棉柔。