发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。

产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠

大豆是酿造威士忌的原料

西班牙的不甜雪利酒分两种，称“菲奴”（Fino）的适合餐前饮用，称“欧罗素”（Oloroso）的适合饭后饮用。

发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。