洛克杯一般用于净饮各种烈酒(白兰地除外)

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烟熏常用于鱼类和肉制品的加工,通过烟熏可达到如下目的:

A、赋予制品独特的烟熏风味
B、发色作用
C、杀菌防腐作用
D、抗氧化作用

测定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直径为40cm。

确定关键控制点的方法有:

A、借助CCP判断树
B、请专家指导和咨询
C、结合实际经验进行综合分析与判断
D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

微生物生长繁殖所需的营养物质有:

A、糖类
B、水
C、氮源
D、无机盐

粮食行业协会以及中介组织应当加强(),在维护粮食市场秩序方面发挥监督和协调作用;

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