斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米

苏格兰威士忌具有独特的果香味

发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定，糖分完全分解成甲醇时，将停止发酵。

白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一

葡萄酒类杯载一般为平底高杯