浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
错误
暂无解析
采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强
调节适当的苦味，能增加食品的滋味
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量