强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮

白酒风格检验可只依靠理化分析

含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。

甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉

白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差