强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮

浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。

羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。

液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒

含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。