液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒

绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸

基酒的管理只需做好库房物质管理即可

经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化

味觉的灵敏度随年龄的增长而增长