乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味

1、正确
2、错误
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香气审评,品种香应注意区别

A、高山、低山、洲地之别
B、品种香、产地香、季节香
C、春茶、夏署茶、秋茶之分
D、茶类香、地域香

名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2—2.5cm的鲜叶为宜

诚实守信是做人做事的基本准则。

决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚

茶叶“失风”是因为茶叶具有

A、吸湿性
B、吸附性
C、陈化性
D、光化反应
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